Краставички с копър и лук
Класическа рецепта за кисели краставички. Препоръчваме умерена консумация в компанията на чаша хубаво вино!
● лук - 500 г
● копър - 1 връзка
● синап - 2 с.л.
● оцет - 500 мл
● вода - 500 мл
● захар - 150 г
● черен пипер - 1 с.л.
● аспирин - 2 таблетки
● сол - 250 г
Необходими Продукти
● корнишони - 2 кг● лук - 500 г
● копър - 1 връзка
● синап - 2 с.л.
● оцет - 500 мл
● вода - 500 мл
● захар - 150 г
● черен пипер - 1 с.л.
● аспирин - 2 таблетки
● сол - 250 г
Начин на подготвяне
Измийте краставичките добре. Разтворете солта в 3 литра вода и залейте краставичките.
Оставете да престоят по този начин 12 часа, след което ги отцедете и изплакнете. Подредете краставичките, обеления лук и копъра компактно в необятна глинена делва.
Възварете водата, захарта и оцета и незабавно щом свалите от огъня, прибавете аспирина. Залейте краставичките с горещата саламура.
Затворете отвора на съда с целофан, а върху него сложете памучна забрадка. Съхранявайте на хладно и мрачно място. Киселите краставички са подготвени за консумация след 6 седмици.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ