Класическа комбинация от месо и зеленчуци, която никога няма да

Класическа композиция от месо и зеленчуци, която в никакъв случай няма да ни омръзне

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г плешка
● домати - 4 бр.
● моркови - 2 бр.
● чушки - 4 бр.
● картофи - 3 - 4 бр.
● олио - 4 - 5 с.л.
● лук - 2 глави
● чесън - 4 - 5 скилидки
● червен пипер
● магданоз
● чубрица - 1 с.л. суха
● сол

Начин на подготвяне

Почистваме лука, морковите, чушките и картофите. Нарязваме лука на филийки, а останалите зеленчуци на кубчета. Доматите настъргване на едро ренде.

Нарязваме телешкото месо на кубчета и ги слагаме на дъното на тенджера под налягане. Отгоре сипваме нарязаните зеленчуци. Добавяме настърганите домати и скилидките чесън (цели). Поливаме с 4-5 с.л. олио. Добавяме сол, черен пипер и чубрица на усет. Заливаме с 1 ч.ч. топла вода и кипваме.

Когато тенджерата стартира да съска мощно понижаваме силата на огъня е задушаваме ястието към 30 минути на сдържан огън. Сваляме тенджерата от котлона, изчакваме да се охлади, смъкваме капака и поръсваме със ситно нарязан свеж магданоз.