Кетчуп-приказка, какъвто не сте опитвали досега!Необходими Продукти● домати - 10

Кетчуп-приказка, какъвто не сте опитвали до момента!

Необходими Продукти

● домати - 10 кг
● лук - 1/2 кг
● люти чушки - 2 дребни, сухи и стрити
● оцет - 1 ч.ч.
● вино - 1 ч.ч.
● сол - 1 к.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● чубрица - 1 с.л.
● черен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● хрян - 1 с.л. настърган
● карамфил - 1 к.л.
● канела - 1 к.л.
● дафинов лист - 6 броя
● нишесте - 2 отново. натурално пшеничено

Начин на подготвяне

Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до втвърдяване, дружно със смления лук и стритите люти чушки. Прибавят се солта, оцета, захарта и виното и се вари още десетина минути.

Малко преди да се махне от огъня се поставят подправките и размито във вода нишесте и постепенно се долива във врящите домати. Разпределя се в подобаващи съдове и се стерилизира към 10 минути.