Кескул

Кескул – турски десерт, който по усет припомня на рафаело

Този десерт е от тези, които бързо се подготвят, само че също толкоз бързо се изяждат. По усет припомня на рафаело.

Необходими съставки:
500 мл. мляко
40 гр. кокос
60 гр. брашно (може да го заместите с нишесте)
80 гр. захар или по-малко
1 ванилова захар
1 супена лъжица масло

За поръсване:
Нарязани фъстъци без сол или нарязани печени лешници и малко кокос

Приготвяне:
В малко по-голям съд поставете студеното мляко, кокоса, захарта, ваниловата захар и постепенно прибавете брашното. Разбъркайте всички съставки с тел.

Поставете съда на огъня и оставете сместа да заври, като разбърквате непрестанно. Когато се свари, прибавете маслото и разбъркайте, до момента в който се разтопи.

Отстранете от огъня и напълнете 4 по-малки съда (150 мл). Всеки съд се покрива с транспарантно фолио и се охлажда за няколко часа в хладилника.

Отгоре поръсете с фъстъци или лешници с малко кокос.