Кекс с орехи и моркови е сладкиш, който ще ви

Кекс с орехи и моркови е сладкиш, който ще ви завоюва още от първата хапка. В композиция с другите съставки, морковът му придава специфичен мирис и сочност.

Необходими съставки:

3 яйца150 г захар8 г ванилова захар150 мл олио150 мл мляко250 г брашно12 г бакпулвер100 г смлени орехи100 г моркови

За заливката:

200 мл мляко1 с. л. захар1 с. л. царевично нишесте8 г ванилова захар40 г бял шоколад

Приготвяне:

Разбъркайте яйцата със захарта и ваниловата захар с миксер, след което прибавете последователно олиото при непрестанно бъркане.

Изсипете млякото и по-късно брашното, дружно с бакпулвера. Разбъркайте всичко, до момента в който получите гладка примес. Добавете орехите и ситно настърганите моркови. Разбъркайте хубаво. Изсипете сместа във форма за кекс с диаметър 24 см и печете на 180 градуса за към 40 минути. Оставете да се охлади леко и го обърнете върху паница.

Вижте още: Тайната на съвършените картофени палачинки

Междувременно прибавете супена лъжица захар, ванилова захар и една супена лъжица царевично нишесте към 200 мл мляко. Варете на междинен огън, до момента в който се сгъсти. Добавете белия шоколад и разбъркайте, до момента в който се разтопи. Залейте сладкиша и изчакайте малко да стегне.

Насладете се на вкусния кекс с орехи!