Като става дума за сладичко, сме готови да стигнем надалеч,

Като става дума за сладичко, сме подготвени да стигнем далеко, доста далеко, чак до Индия

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● грис - 1.1/2 с.л. грис
● бакпулвер - 1/4 ч.л.
● захар - 3 ч.ч.
● вода - 2. 2/3 ч.ч.
● кисело мляко - 2 с.л.
● вода - 1.1/4 ч.ч. топла

Начин на подготвяне

Разбива се киселото мляко с гриса. Добавят се бакпулверът, топлата вода и брашното. Тестото се оставя леко да втаса.

Смесва се захар и вода в тенджера. Бърка се до момента в който се разтопи захарта, след което се оставя да поври.

В тиган се загрява олио и се оформя джелеби, като се изисква сместа. Пържат се до момента в който покафенеят.

Изваждат се и се пускат в горещия сироп за секунди.