Като общо правило добавките към храните, които се означават с

Като общо предписание добавките към храните, които се значат с буквата Е и няколко числа след нея, са строго разграничени в няколко категории съгласно действието си. Добавките, чието цифрово обозначение стартира с 5, са регулатори на киселинността на храните, с изразено въздействие върху процеса на печенето им....

Прочетете целия текст »