Като класическо произведение - всички сме го опитвали и всички

Като класическо произведение - всички сме го опитвали и всички на драго сърце ще хапнем отново от него

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● олио - 1/2 ч.ч.
● лук - 3 - 4 глави
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 10 - 12 зърна
● бахар - 5 - 6 зърна
● сол
● магданоз
● ориз - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Месото се обезкостява, надребнява и запържва в мазнината дружно със скълцания лук.

Когато лукът промени цвета си, се поставят лека-полека доматеното пюре, брашното и аленият пипер.

Яденето се разрежда с бульон или вода, посолява се и се оставя да се готви на умерена температура. Когато омекне месото, се поставят черният пипер и бахарът.

Оризът се запържва в брашното и се прибавя вода в съответствие 3 към 1. Кебапът се вари на спокоен огън до подготвеност.

Тас кебапът със свинско е подготвен.