Картофена запеканка с бороколи, която се услажда все повече с

Картофена запеканка с бороколи, която се услажда от ден на ден с всяка хапка

Необходими Продукти

● бекон - 200 г
● картофи - 600 г
● сол
● краве масло - 50 г
● броколи - 500 г
● черен пипер - 1/2 ч.л. надробен
● топено сирене - 75 г
● яйца - 3 бр.
● кашкавал - 100 г настърган
● прясно мляко - 250 мл
● заквасена сметана - 150 мл

Начин на подготвяне

Сварете картофите в солена вода, обелете и нарежете на филийки. Намазнете тавата и подредете картофите със застъпване.

Посолете и нарежете накъсаните на розички броколи, които преди този момент сте бланширали в гореща вода за две минути. След като са подготвени, ги потопете в студена вода.

Нарежете бекона и топеното сирене на късчета и ги разпределете сред зеленчуците. Поръсете картофената запеканка с черен пипер и сол.

Разбийте сметаната и яйцата. Добавете прясното мляко и разбъркайте. После изсипете в тавата при запеканката с броколи.

Печете на 200 градуса или до зачервяване.

Поръсете запеканката с броколи, картофи и бекон с кашкавал и допечете до разтопяването му.