Каквото и да си говорят хората, ние с вас знаем,

Каквото и да си приказват хората, ние с вас знаем, че по-вкусен бургер от домашния няма да намерите

Необходими Продукти

● питки за бургери - 4 бр. пълнозърнести
● кюфтета за бургер - 4 бр. /70% телешко, 30% свинско месо/
● чедър - 200 г
● домати - 1 бр.
● краставици - 1/2 бр.
● лук - 1 бр.
● зехтин
● сос уорчестър - на усет
● барбекю сос - по избор
●

За Дзадзики соса

● кисело мляко - 4 с.л. 3.6%
● заквасена сметана - 100 г
● копър - 3 - 4 стръка
● мента - 6 листенца
● краставици - 1 бр. огромна
● чесън - 4 скилидки
● лайм - 1/2 чист сок
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Приготвяме си дзадзики соса:

Обелваме краставицата и я настъргваме (може и със сокоистисквачка) задачата е да отделим настърганата краставица от водата, като поръсваме с малко сол и изчакваме до момента в който се отдели водата.

Вземаме сместа и я подсушаваме с кухненска хартия. След това към подсушената краставица в купа прибавяме киселотото мляко и заквасената сметана.

Разбъкваме и прибавяме копъра и ментата (ситно нарязани) + 1/2 сок от лайм, щипка черен пипер, червен пипер, сол на усет и 4 скилидки счукан чесън, разбъркваме и оставяме в хладилника за към 15-тина минутки да стегне.

Приготвяне на бургер кюфтетата:

Преди да ги сложим на скарата /тигана/, намазваме с лой от двете страни всички кюфтета.

С малко лой пържим и прибавяме сос уорчестър на усет, с цел да придобият пушен мирис. Малко преди кюфтетата да са подготвени, прибавяме чедър и го запичаме от горната страна на кюфтето.

Запичаме си питките леко във фурната за към 2 минутки и сглобяваме бургера, като слагаме първо дзадзики соса, по-късно домат, кюфтенце и зеленчуци!

По предпочитание прибавяме и барбекю сос от горната страна и затваряме с намазана със дзадзики сос останалата питка.

Да ви е сладко!