Какво по-хубаво от една лека зеленчукова супичка за вечеряНеобходими Продукти●

Какво по-хубаво от една лека зеленчукова супичка за вечеря

Необходими Продукти

● киселец - 120 г листа
● картофи - 2 бр.
● целина - 30 г филиз
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. /1 зелана + 1 червена/
● лук - 160 г свеж или кромид
● краве масло - 10 г
● чесън - 1 филиз, свеж
● магданоз - 2 стръка
● черен пипер - 2 щипки
● вода - 1.2 л
● олио - 35 мл
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци за ароматната чорба нарежете на ситно.

Изсипте ги в тенджера без киселеца. Добавете сол, олио и 500 мл вода. Гответе 10 минути откакто заврат, с цел да се задушат зеленчуците.

Щом времето измине, махнете капака на съда, сипете още 700 мл вода. Добавете киселеца и овкусете с магданоз и черен пипер. Ако имате зеленчуков бульон на разположение, може да сложите и него в супата с киселец.

Варете вкусната зеленчукова чорба още половин час със затворен похлупак. Добавете маслото. Ако има нуждате, гответе още 5-10 мин.

Сервирайте леката зеленчукова супа с киселец с домашно хрупкаво хлебче!