Какво по-хубаво от домашно приготвено руло със сметанов крем и

Какво по-хубаво от домашно приготвено руло със сметанов крем и кафе - десерт, с който умерено може да се поглезите постоянно, когато имате потребност от доза благополучие

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● брашно - 75 г
● какао - 50 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

за крема

● сметана - 200 мл
● крема сирене - 150 г Филаделфия
● шоколадови капки - 20 г
● пудра захар - 2 с.л.
●

за сиропиране

● еспресо - 100 мл
● захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа счупете яйцата. Добавете захарта и разбийте с миксер до бухнал и равен крем. В друга купа пресейте брашното с щипка сол, една чаена лъжичка бакпулвер и какаото.

На дребни порции прибавете сухата примес към яйчената, бъркайки деликатно изпод нагоре, с цел да не спадне сместа. Застелете огромна тава с хартия за печене.

Изсипете кексовата примес и подравнете. Изпечете блата за 5-8 мин. в авансово загрята на 200 градуса фурна.

Извадете готовия блат и незабавно обърнете върху памучна забрадка. Отстранете хартията.

Навийте на руло дружно с кърпата. Оставете блата да се охлади изцяло.

Сварете кафе, подсладете го с една супена лъжица захар.

Разбийте на бухнал крем сметаната с две супени лъжици пудра захар. Към нея прибавете Филаделфията. Хомогенизирайте добре. Развийте охладения блат.

Сиропирайте с кафето и намажете щедро със сметановия крем. Поръсете с шоколадови капки или настърган шоколад. Оставете си от крема за измазване на рулото. Завийте още веднъж блата. Измажете рулото.

Поръсете с какао и украсете по ваш усет. Хубаво е сладкото руло да престои най-малко 2-3 часа преди да консумирате.

Да ви е сладко!