Известно е, че есента е богата на сезонни плодове и

Известно е, че есента е богата на сезонни плодове и зеленчуци. Според изследване, оповестено в Британската здравна информация, потреблението на плодове и зеленчуци понижава риска от преждевременна гибел по разнообразни аргументи, по-специално от сърдечно-съдови и онкологични болести.
Както демонстрират резултатите от друго проучване, оповестено в Американския вестник за клинично хранене, дневният банкет на 5 дози плодове и зеленчуци способства за удължаването на живота.
Според неотдавна оповестените рекомендации на Американската академия по хранене и диететика, е належащо да се обърне внимание на следните есенни храни:
- Тиква - богата на витамин А и фибри, даже може да се добави към самун и други хлебни изделия;
- Цвекло - Естествен източник на нитрати в сурова и варена форма.
- Пащърнак - Съдържа фолиева киселина и целулоза.
- Сладки картофи – Богати на витамин А, фибри и не съдържат нишесте.
- Всяко зеле - Източник са на манган и витамини А, С и К.
- Круша - съдържаща огромно количество фибри;
- Червени боровинки - Спомагат за понижаване на риска от урологични заболявания