Изискано ястие от скариди - създадено, за да впечатляваНеобходими Продукти●

Изискано ядене от скариди - основано, с цел да впечатлява

Необходими Продукти

● скариди - 600 г почистени
● масло - 100 г краве
● лук - 100 г
● моркови - 100 г
● сметана - 50 г
● алено вино - 1 ч.ч.
● гъби - 100 г
● домати - 2 броя
● черен пипер - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино.

Прибавя се черният пипер, посолява се и се вари 10 минути, след което се изсипват и скаридите. Вари се още 20 минути, а откакто се смъкна от огъня се прибавя и малко сметана.

Ястието може да се сервира с гарнитура от варени картофи, сложени в обособена паница.