Изискан сладкиш с ябълки е отлично допълнение за всяка трапеза.

Изискан сладкиш с ябълки е чудесно допълнение за всяка софра. Не пропускайте да го опитате!

Необходими артикули:

За тестото:

250 мл мляко70 г захар1,5 ч. л. суха мая½ ч. л. сол8 г ванилова захар (по желание)1 яйце50 г масло550 г брашно

За пълнежа:

4 ябълки1 с. л. захар20 г масло

За поръсване:

60 г масло100 г захар80 г брашно още: жълтък + супена лъжица мляко

Начин на подготвяне:

Пригответе тестото: смесете топлото мляко, захарта и сухата квас. Оставете за 5-10 минути, с цел да се задейства маята.

Добавете яйцето, разтопеното и леко охладено масло, солта и ваниловата захар. Разбъркайте.

Постепенно прибавете пресятото брашно. Първо разбъркайте с шпатула, по-късно омесете тестото с ръце. Трябва да е хомогенно, меко и леко лепкаво.

Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа. Намажете повърхността с олио и покрийте със стреч фолио или похлупак. Оставете да втаса за 60 минути на топло място.

Пригответе поръската: сложете мекото масло, захарта и брашното в купа. Разбъркайте ги с ръце, до момента в който получите трохи. Охладете, до момента в който приготвяте пълнежа.

Пригответе пълнежа: обелете ябълките. Нарежете ги на кубчета.

Разтопете маслото в тиган. Добавете ябълките, захарта и разбъркайте. Гответе за към 5 минути.

Оставете пълнежа да изстине.

Разделете тестото на 8 равни елементи.

Разточете всяка част на кръгла кора.

Сложете към 2 чаени лъжички от поръската върху половината от кората, след което я сгънете на половина.

Сложете от поръската и я разпределете отмерено и поставете по една лъжица заряд в краищата.

Навийте, както е показано на фотографията.

Последното парче тесто би трябвало да се оформи на топка, напълнена с поръска и ябълки.

Сглобете сладкиша в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте със стреч фолио и оставете за 10 минути.

Намажете сладкиша с жълтъка, разбъркан с една супена лъжица прясно мляко, след което поръсете с останалите трохи.

Вижте още: Постна какаова торта

Печете за към 40 минути в авансово загрята фурна на 180°C‌.

Оставете леко да изстине, след което го извадете от тавата и поставете в паница.

След като изстине изцяло, нарежете и сервирайте!

Насладете се на този изтънчен сладкиш с ябълки с околните ви!