Истинското предизвикателство на тази крем пита е да я снимате

Истинското предизвикателство на тази крем пита е да я снимате цяла, преди някой чревоугодник да я е нападнал

Необходими Продукти

● юфка - към 250 г
● банани - 2 бр.
● сладко от ягоди - 1 малко бурканче
● масло - 50 г
●

За крема

● прясно мляко - 1 л
● яйца - 3 жълтъка
● ванилия - 1 пакетче
● захар - 8 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● масло - 60 г
● есенция ром - 2 - 3 капки

Начин на подготвяне

В тава изсипете юфката, прибавете маслото и поставете във авансово загрята фурна да се запече, като от време на време разбърквате.

Започнете с приготвянето на крема. Отделете 100 мл от млякото в блендер и към него прибавете 3-те жълтъка, ванилията, захарта, брашното и капките есенция. Разбийте до приемане на гладка примес без кристалчета захар.

Останалото мляко сварете на муден огън. Свалете от котлона, оставете малко да изстине и при непрестанно бъркане прибавете яйчената примес.

Върнете назад на котлона и още веднъж при непрестанно бъркане изчакайте крема да се сгъсти. Накрая прибавете и маслото.

В подобаващ съд изсипете малко от крема. Върху него наредете юфката, банините, нарязани на кръгчета и сладкото от ягоди.

Залейте с крем, поставете останалата юфка и прибавете останалия крем. Оставете крем питата да изстине и по-късно прибавете в ледник за 2-3 часа.