Истинско кулинарно вълшебство с патладжани, кайма и гъби, чийто вкус

Истинско кулинарно чудо с патладжани, кайма и гъби, чийто усет ще ви омагьоса

Необходими Продукти

● патладжани - 5 бр.
● кайма - 250 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 2 глави
● гъби - 300 г
● чесън - 3 скилидки
● домати - 2 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● кимион
● олио

Начин на подготвяне

Измиваме патладжаните и ги белим на зебра, разполовяваме ги и ги поръсваме със сол. Оставяме да се отцедят и махаме горчилката. Печем ги в авансово загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

В загрято олио запържваме лука е чесъна, прибавяме морковите и гъбите, разбъркваме и прибавяме каймата. Готвим, до момента в който стане на трохи, овкусяваме със сол, кимион и черен пипер и поръсваме с наситнения магданоз.

Водим патладжаните и притискаме сърцевината им, с цел да образуваме хлътнало място, в което слагаме от плънката.

Най-отгоре слагаме резени домати и печем за още 30 минути на 190 градуса.