Кекс Зебра с шоколадова заливка
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● кокосова захар - 160 г био
● олио - 100 мл слънчогледово
● бакпулвер - 10 г
● кисело мляко - 100 г
● брашно - 300 г бяло, смляно в каменна мелница
● какао - 30 г натурално /22% масленост/
●
за от горната страна
● лешников крем - с какао и кокос
● филирани бадеми
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата с кокосовата захар до формиране на пухкава примес.
Сложете бакпулвера в чашата с кисело мляко и разбъркайте.
Добавете ги към разрушените яйца дружно с олиото.
Накрая прибавете пресятото брашно.
Разбийте на ниска степен благодарение на миксер.
След това разделете сместа на две елементи.
Към едната част прибавете натуралното какао и разбъркайте до формиране на хомогенна примес.
Напълнете двете смеси в сладкарски пошове.
След това шприцовайте една линия от бялата примес в силиконова форма за кекс.
Ако употребявате железна форма за кекс, преди да поставите смесите, я намажете с лой и поръсете с брашно.
След като шприцовате от бялата примес, върху нея шприцовайте от кафявата.
След това още веднъж бяла, кафява и по този начин, до момента в който смесите свършат.
Печете сладкиша Зебра на приблизително равнище в загрята на 180 °C фурна за 35-40 минути.
Извадете пъстрота кекс от фурната и от формата и полейте с лешников крем.
Поръсете с филирани бадеми кекс Зебра с шоколадова заливка.
Приятен вкус!
