Картофена тарталета с пиле, гъби и сос от сирена
Необходими Продукти
● картофи - 500 г сварени● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● масло - малко
●
за плънката
● пилешко филе - 500 г
● готварска сметана - 250 мл
● гъби - 150 г консервирани
● сирене - 200 г по желание (микс)
● моцарела - 150 г или кашкавал
● сол
● черен пипер
● къри
Начин на подготвяне
Сварете картофите, обелете и ги намачкайте. Прибавете подправките, яйцето, маслото и хубаво размесете.
Разстелете сместа в намаслена форма (с изпъкнало дъно). Печете на 200 градуса за 30 минути или до златисто.
През това време нарежете месото на дребни парченца и ги запържете. Добавете гъбите и подправките. След няколко минути налейте сметаната и прибавете нарязаните сирена.
Хубаво разбъркайте, до момента в който се разтопят. Извадете тарталетата, оставете леко да се охлади и я обърнете върху подобаваща паница. Изсипете плънката и поръсете щедро с моцарела (кашкавал).
Върнете соления къс назад във фурната за няколко минути, едвам се разтопи моцарелата.
Оставете леко да се охлади и сервирайте.
Картофената тарталета с пиле, гъби и сос от сирена е подготвена.
