Искаме вкусно ястие, което се топи в устата, ухае невероятно

Искаме вкусно ядене, което се топи в устата, ухае необикновено и се подготвя елементарно - желаеме флан

Необходими Продукти

● червени чушки - към 8 бр. печени
● картофи - 400 г приблизително огромни
● галета
● моцарела - 200 г
● шунка - 100 г
● зехтин
● пармезан - за поръска
● магданоз - за поръска
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Картофите се измиват под печаща вода. Поставят се в тенджера с кипяща вода да се варят за 30 мин. Изваждат се, отцеждат се и се охлаждат, обелват се. Нарязват се на шайби.

Моцарелата се нарязва на шайби.

Печените чушки, в случай че са били в буркан, се отцеждат от водата, попиват се в домакинска хартия, отварят се и се срязват по средата, а по-късно всяка част - на правоъгълници, или се разрязва на три части.

Шунката се нарязва на правоъгълници.

Всички допълнения към картофите, те са в основата на рецептата, би трябвало да са нарязани почти с размера на шайбата картоф.

Намаслява се със струйки зехтин формата, в която ще се пече. Ползвах керамична форма 28/17 см.

Всяка шайба картоф преди да се сложи във формата леко се напудря в галета. След това се слага под лек ъгъл, следва парче алена чушка, парче моцарела и шунка. Подправя се със сол и черен пипер на усет, посипват се люспи от пармезан Така в редове се запълва формата.

Отгоре запеканката се посипва със струйки зехтин.

Пече са на 200 градуса за към - 25-30 мин.

Преди да се сервира, картофената запеканка се посипва с наситнен магданоз и по избор - с още малко пармезан.

Фланът с картофи, печена чушка, моцарела и шунка е подготвен.

Инфо: Peperoncino Giallo Zafferano