Вкусен кекс от кайма
Необходими Продукти
● кайма - 1 кг свинска (може и примес с телешко)● яйца - 5 - 6 бр.
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● топено сирене - 40 г
● кашкавал - 60 г
● галета - 3 с.л
● зелен лук - 2 стръка
● чубрица
● червен пипер
● бял пипер - млян
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Омесваме каймата с 2 яйца, галетата и всички подправки. Покриваме я с домакинско фолио и оставяме да си поема от ароматите най-малко 2-3 часа.
Сваряваме другите яйца, обелваме ги и нарязваме на дълги части. Краставичките нарязваме на дребни кубчета. Взимаме формата за кекс и я намазваме с олио и леко поръсваме със галета.
С половината кайма покриваме дъното и притискаме добре, след което редим нарязаните яйца, кисели краставички, топено сирене и кашкавал на дребни кубчета.
Другата част от каймата разстиламе от горната страна и отново притискаме добре. Поръсваме с малко галета и печем на 180-200 градуса.
Когато се запече го вадим и обръщаме в тава. Посипваме соления кекс щедро с настърган кашкавал и връщаме единствено да се зачерви леко кашкавалът.
Добър вкус!
Вкусният кекс от кайма е подготвен.
