Имаме идеалната чиния - свински пържоли с картофки и вкусен

Имаме идеалната паница - свински пържоли с картофки и апетитен сос, по-добре се захващайте с приготвянето ѝ

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 кг
● картофи - 5 - 6 приблизително огромни глави
● черен пипер
● кимион
● зеленчуков бульон
● риган
● лук - 1 глава
● прясно мляко - 100 мл
● готварска сметана - 100 мл
● краве масло - 50 г
● галета - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Овкусяваме пържолите с черен пипер, кимион и сол и оставяме за малко в хладилника.

Сваряваме, обелваме и нарязваме картофите. Овалваме ги в галета и малко риган.

В бездънен тиган слагаме маслото и към този момент овалените картофи леко да се запържат, като бъркаме, с цел да се зачервят от двете страни.

Загряваме грил тигана с малко лой и запържваме месото.

Соса:

Смиламе лука на доста ситно, леко го запържваме и към него прибавяме 1 зеленчуков бульон, сметаната и прясното мляко. Бъркаме непрестанно до момента в който се сгъсти лученият сос.

Поднасяме свински пържоли с бял лучен сос и картофки в паница, като заливаме пържолите със соса.

За гарнитура слагаме в профил апетитните пържени картофите.

Да ви е вкусно!