Има сладкиши, за които само сме чували, защото винаги ги

Има сладкиши, за които единствено сме чували, тъй като постоянно ги изяждат, преди да успеем да ги опитаме

Необходими Продукти

●

За карамела

● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 1 п. (125 г)
●

За тестото

● яйца - 6 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
● ванилия - 2 бр.
● плодове - по желание

Начин на подготвяне

И лятото не може без десерт:) А освен това обилие от плодове за какво да не си създадем този елементарен и бърз и благоуханен плодов сладкиш?

Захарта се карамелизира в тавата, в която ще се пече сладкишът. Върху карамела се излива разтопеното краве масло. Тавата се слага в камерата на хладилника, с цел да се втвърди.

След като се извади, в тавата се подреждат компактно разнообразни плодове -череши, кайсии, праскови, банани, круши, ябълки или други плодове, нарязани на филии или шайби.

В случая съм нарязала и наредила кайсии и праскови.

Разбиват се жълтъците с 2/3 от захарта.

Отделно се разрушават белтъците на корав сняг, като последователно се прибавя останалата захар.

Белтъците прибавяме към жълтъчната примес, бъркайки с дървена лъжица.

Към тази примес прибавяме пресятото брашно, авансово смесено с бакпулвера. Прибавя се и ванилията.

Пече се в авансово загрята на 220°C фурна.

Готово е, когато се опитва с съчка за зъби и тя излиза суха от сладкиша.

Сладкишът се обръща в поднос или табла. Сервира се нарязан на части.

Да ви е сладко!

Забележка:

Могат да се употребяват и плодове от компоти при липса на пресни такива. А също по този начин преди обръщането сладкиша да се сиропира със сока от компота.

Карамеленият сладкиш с кайсии и праскови е подготвен.