Има причина всички да харесват толкова тази дроб сарма -

Има причина всички да харесват толкоз тази дроб сарма - в действителност е превъзходна

Необходими Продукти

● агнешки комплект - 1/2 бр
● ориз - 1 чаена чаша
● зелен лук - 1 връзка (бялата част)
● джоджен - няколко стръка свеж
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● червен пипер - 1/2 к.л.
● олио
● масло
●

Заливка

● яйца - 2 бр
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● брашно - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измиваме хубаво агнешкия комплект. ( Накисвам за няколко минути във вода с оцет ). Измития агнешки комплект заливаме с вода и кипваме.

Изливаме водата, измиваме хубаво и нарязваме на късчета. В олио и краве масло на усет слагаме да се задуши агнешкият комплект с нарязан ситно лук, черен пипер на усет, сол и червен пипер.

Добавяме измития ориз. Прехвърляме в тава, слагаме стръкове свеж джоджен и наливаме 4 чаени чаши топла вода. Печем в гореща фурна до подготвеност.

Приготвяме заливка, като разрушаваме две яйца с кисело мляко и 2 чаени лъжички брашно. С получената примес поливаме дроб сармата и запичаме на горно нагряване във фурната до златиста коричка.