И зеленчуци има, и месце има - как да не

И зеленчуци има, и месце има - по какъв начин да не го опита човек

Необходими Продукти

● свинско месо - 200 г
● червен лук - 2 глави
● чушки - 1 бр. алена
● моркови - 2 бр.
● зелен боб - 250 г
● патладжани - 1 бр.
● олио - 100 мл
● брашно - 1 с.л
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 2 бр. от буркан
● чесън - 5 скилидки
● черен пипер
● сол - на усет
● чубрица
● магданоз
● вода

Начин на подготвяне

Нарязваме свинското месо на кубчета и го запържваме в дълбока тенджера със сгорещеното олио за 6-7 минути.

Добавяме брашното, аления и черния пипер, чесъна и всички авансово почистени и нарязани зеленчуци и ги запържваме за още 5-6 минути.

Доливаме вода, тъй че да покрие всички артикули, прибавяме сол на усет.

Яхнията се вари на слаб огън към 20 минути /до подготвеност на зеленчуците/, прибавят се чубрицата, ситно нарязаният магданоз и чесън и се снема от огъня.