Сладкиш с белтъчна глазура и нес кафе
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр. + 2 жълтъка● захар - 1 1/2 ч.ч.
● олио - 10 с.л.
● кисело мляко - 400 г
● сода бикарбонат - 1 1/2 с.л. (равни)
● брашно - 2 ч.ч.
●
ЗА ГЛАЗУРАТА
● белтъци - 2 бр.
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● нес кафе - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Разбийте яйцето и двата жълтъка със захарта. Белтъците отделете за глазурата.
Прибавете олиото и разбъркайте.
Погасете содата за самун в киселото мляко и прибавете и тях към сместа. Накрая пресейте брашното и го прибавете на няколко елементи.
Намажете тава с малко олио и изсипете кексовата примес. Печете на 170 градуса в студена фурна за към 30 минути. Проверете за подготвеност с съчка
През това време пригответе глазурата. Разбийте белтъците на сняг. Прибавете към тях пудрата захар и нес кафето. Ако кафето е на гранули, ги стрийте върху хартия с лъжица, с цел да може по-лесно да се разтвори.
Бъркайте с миксер до меки връхчета.
След като сладкишът се изпече, го намажете с глазурата, до момента в който е още парещ.
Сервирайте добре охладен.
Добър вкус!
