И Нобеловата награда за кулинария отива при... авторът на тази

И Нобеловата премия за кулинария отива при... създателят на тази рецепта за здравословен сладолед с манго

Необходими Продукти

● манго - 1 плод, узряло
● кисело мляко - 500 г цедено
● плодове - 200 г горски, може и замразени
● пудра захар - на усет
● портокал - 1 бр. кората и сока
● ванилия - 1 отново.
● мента - листенца

Начин на подготвяне

Сложете горските плодове, малини, ягоди, боровинки, в купа, поръсете ги с пудра захар, тънко настъргана кора от портокал и листенца мента.

Изстискайте сока от половината портокал, залейте плодовете и разбъркайте деликатно. Оставете да престоят 10 минути. Обелвам мангото и го разрязвам на части, които меля в блендер на пюре.

Отделно разбърниквам млякото с ванилията и пудрата захар на усет. Във високи стъклени чаши изсипвам пласт пюре от манго, по-късно пласт от подсладеното кисело мляко и още веднъж пласт от мангото.

Отгоре на сладоледа класифицирам плодовете и декорирам с листенце прясна мента, която отглеждам в саксия.