Спаначена крем супа с кисело мляко
Необходими Продукти
● спанак - 200 г● свеж лук - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● картофи - 1 бр.
● ориз - 2 щипки
● сол - на усет
● масло - 50 г
● кисело мляко - 8 с.л.
Начин на подготвяне
Лукът се запържва напълно леко в авансово загрят тиган. След това в тенджера с вода се поставя нарязаният на две-три морков, съпроводен от лука и се оставя да ври. Посолява се.
След към 10-15 минути се прибавя и оризът - той би трябвало да е авансово почистен и изчистен. Към бульонът се прибавя малко от маслото. Оставя се да поври до момента в който оризът стартира да набъбва.
След това се прибавя картофът, който също не е належащо да бъде нарязан на ситно, защото най-после супата ще се пасира.
Когато и картофът се свари, спанакът се измива и се поставя в тенджерата. След към 2-3 минути, само че не по-късно, супата се отстранява от котлона.
Зеленчуците и оризът се поставят в блендер, дружно с част от бульона, и към сместа се прибавя и останалото масло.
Всичко се разрушава до приемането на кремава консистенция.
Спаначената чорба се сервира топла, а най-отгоре се гарнира с 2 супени лъжици кисело мляко за всяка порция.
Спаначената крем чорба с кисело мляко е подготвена.
