И месце да има, ама и кокалче - така се

И месце да има, но и кокалче - по този начин се подготвя вкусна манджа по селски

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг по желание, най - добре с кокали
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● картофи - 800 г
● копър - 1/2 връзка
● черен пипер - 9 зърна
● сол
● моркови - 1 бр
● лук - 1 глава

Начин на подготвяне

Сложете месото с повечко вода, черния пипер, дафиновия лист да се вари в тенджера под налягане за към 1 час и 20 минути (зависи от дебелината на месото). Изчакайте тенджерата да изстине и я отворете.

Успоредно почистете картофите, лука и моркова (на ситно) и ги нарежете. В тенджера с малко лой запържете лука и морковите. Прехвърлете месото с бульона и прибавете картофите.

Оставете ястието да къкри до подготвеност на картофите. Накрая овкусете с копър или магданоз и сол на усет.