И класическата не е лоша, но тази направо ще ви

И класическата не е неприятна, само че тази напряко ще ви остави без думи

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● праз - 2 стръка лук
● ориз - 1 ч.ч.
● моркови - 2 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● чубрица - 1/2 к.л.
● копър - 1 к.л.
● домати - 1 ч.ч. буркан млени
● сол
● кимион - 1 щипка
● олио - 1/2 ч.ч.
●

За заливка

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Оризът се сварява до подготвеност в подсолена вода и се отцежда. Ситно нарязаният праз и моркови се задушават в сгорещената лой, до момента в който лукът стане транспарантен.

Добавя се оризът, доматите и каймата, долива се вода и се бърка, тъй че каймата да стане на трохи и да промени цвета си.

Получената примес се смъква от огъня и към нея се прибавят подправките. Всичко се изсипва в тава и се запича в загрята на 220 градуса фурна за 10-12 минути.

Продуктите за заливката се объркват с миксер и със сместа се покрива цялата повърхнина на мусаката.

Пече се единствено на горен реотан да златист цвят.

Мусаката с ориз и праз е подготвена.