И една от тези банички ще остане, всичко до троха

И една от тези банички ще остане, всичко до троха ще се хапне

Необходими Продукти

●

За 3 триъгълни банички

● круши - 1 ч.ч. ситни късчета (узрели)
● ябълки - 1 ч.ч. ситни късчета
● моркови - 1 бр. междинен
● кафява захар - 1 /2 ч.ч. кристална
● овесени ядки - ½ ч.ч. фини
● канела - ½ ч.л.
● вода - 1 /4 ч.ч.
● кори за баница - 3 листа (листа)
● шарлан - за намазване (нерафинирано слънчогледово масло)

Начин на подготвяне

Рецептата е за 3 бр. триъгълни банички, само че ако желаеме да създадем 6 бр. – удвояваме количеството на всички артикули.

Количеството на продуктите измерваме благодарение на чаена чаша с съдържимост 250 мл.

Обелваме ябълките и добре узрелите зимни круши и ги нарязваме на ситни късчета, а моркова настъргваме.

Сипваме ги в тенджерка на котлона и ги разбъркваме с кафявата кристална захар.

Щом кристална захар се разтопи от топлината и сместа стартира да ври, постоянно разбъркваме с дървена плоска бъркалка.

След като се сгъсти прибавяме фини овесени ядки и канела и още веднъж рабъркваме.

Наливаме малко водичка, с цел да се сварят овесените ядки, като не стопираме да разбъркваме, и като я поемат, смъкваме тенджерката от котлона. Оставяме за няколко минутки да изстине.

Разстиламе фините кори за баница.

Взимаме първата и я намазваме с шарлан благодарение на силиконова четчица. Откъм по-късата страна сгъваме на три, тъй че да се получи необятна къса лента.

Разделяме плодовата плънка на 3 елементи.

Първата част разстиламе върху сгънатата кора, по цялата й повърхнина, тъй че единствено краищата да нямат плънка, с цел да може при прегъването в триъгълна форма, да не излиза плънката извън.

Взимаме долния ъгъл на хоризонталната правоъгълна лента и прегъваме към отсрещната горна страна, тъй че да се получи триъгълник. Повтаряме още два пъти, нагоре и надолу, като сгъваме кората с плънка в триъгълна форма, до момента в който стигнем крайчето, което прегъваме във вътрешността в последното триъгълно прегъване.

Повтаряме същите дейности и с другите 2 банички.

Подреждаме ги в тава, която авансово сме намазали с шарлан и самите тях също намазваме от горната страна с шарлан, благодарение на силиконова четчица.

Печем на 180 градуса за към 15 минутки, като към 10тата минута, при положение са се изпекли до мрачно златисто, превключваме фурната да пече единствено от долната страна.

И сладките триъгълни банички с плодов заряд са подготвени!