И досато рулото бавно се пече, ще имате достатъчно време

И досато рулото постепенно се пече, ще имате задоволително време да помислите с каква гарнитура ще бъде още по-вкусно

Необходими Продукти

● свинска плешка - 1 кг
● моркови - 2 огромни
● грах - 300 г
● царевица - 200 г от консерва
● праз - 1 връзка
● олио
● черен пипер
● чубрица
● сол
● кисело зеле - 4 листа
● бира - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Празът се почиства и измива. Нарязва се на ситно. Морковите се обелват и измиват. Настъргват се.

В тиган се загрява олио. Добавят се празът и морковите. Добавят се грахът и царевицата. Запържват се. Не е належащо да са изцяло сготвени, тъй като ще продължат да се готвят.

Свинската плешка се реже, тъй че да се образува огромна пържола. Месото се овкусява със солта, черния пипер и чубрицата.

В средата на огромната пържола по дължина се разпределя зеленчуковата плънка. Завива се като руло.

Месното руло се увива с листата кисело зеле.

Готовото руло се увива с конец, с цел да е устойчиво. Слага се в тавичка.

В тавата се изсипва бирата. Пече се до подготвеност на месото.