Супа топчета без застройка
Необходими Продукти
● кайма - 0.250 кг.● картофи - 2 бр.
● чушки - 1 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● фиде - 2 с.л.
● ориз - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Картофите се обелват и измиват. След това се нарязват на дребни кубчета. Чушката също се нарязва на ситно.
Морковите се белят и дружно с лука се смилат на кухненски робот съвсем до каша. По този метод ще получите необикновен зеленчуков бульон, без да се постанова да ползвате подготвен подобен.
Картофите, чушката, смлените моркови и лук, слагате в тенджера. Заливате зеленчуците с вода и по-късно добавяте измития ориз. Оставяте зеленчуците да се варят. През това време овкусете каймата с подправките (по предпочитание може да употребявате други подправки).
Когато водата със зеленчуците е завряла, започнете да оформяте дребни топченца от каймата и да ги пускате в супата. Добавете фидето и олиото и варете до подготвеност. Накрая се прибавя нарязаният на ситно магданоз.
