И ако мерникът ви не е от най-точните, винаги може

И в случай че мерникът ви не е от най-точните, постоянно може да приготвите нещо вегетарианско, отново по ловен

Необходими Продукти

● прясно зеле - 1 бр.
● картофи - 1 кг
● печурки - 200 г гъби
● пиперки - 1 - 2 бр., зелени
● бекон - 100 г
● наденица - 4 бр.
● олио - 100 мл
● сол - 2 ч.л.
● домати - 3 - 4 бр.
● краве масло - 30 г
● телешки бульон - 1 ч.ч.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на тънки колелца, почистеното зеле и пиперките се режат на едро. Доматите се обелват и нарязват на кубчета.

Беконът се нарязва на ленти, наденицата - на кръгчета, печурките - на филии.

Зелето се претрива със солта.

В тенджера се загрява маслото и олиото и първо се пускат чушките и откакто се позапържат, се прибавя на няколко пъти и претритото зеле. Захлупва се с похлупак и се задушава, до момента в който омекне.

В глинен съд се подреждат на дъното колелца от половината наденица и бекон, половината зелева примес, гъбите, малко сол, черен и червен пипер, половината картофи, останалите наденички, още веднъж сол, зеле, доматите и най-после останалите картофки.

Най-отгоре се подрежда останалият бекон, налива се 1 чаена чаша телешки бульон, полива се с малко олио.

Гювечът се похлупва с капака и се поставя в студена фурна на 160 градуса за час, най-много до час и половина.

Прясното Зеле по Ловджийски е доста вкусно!