Когато ядете кисели краставички, нещо изненадващо се случва с мозъка ви
„ Храна за размисъл “ придобива напълно ново значение, безусловно. Мнението, че рибата усъвършенства мозъчните функционалности, е широкоразпространено. Най-вероятно обаче съществува още една супер храна, която подтиква сивито ни вещество и е общодостъпна. А точно – киселите краставички, написа LifeHack.
Разбира се, не всички кисели краставички имат положителен резултат върху мозъка. Изследване, извършено колежа „ Уилям и Мери “ във Вирджиния, открива, че естествено ферментиралите храни като кисели краставички с копър, могат да усилят равнищата на серотонин – химикал, виновен за нашите настроения.
За хората, които се борят с тревога или меланхолия, този вид храна би могла да размени фармацевтичните антидепресанти.
Стомашно-чревният тракт и тревога
Според доктор Майкъл Гершон – създател на The Second Brain – нашият стомашно-чревен тракт е самобитен втори мозък в тялото (броят на невротрансмиторите и на двете места е съвсем еднакъв).
Ако обаче нашият мозък управлява нашите усеща и решения, стомашно-чревният трак взима решения от вида на усвояване, храносмилане, попиване и/или елиминиране на питателни субстанции. Той даже комуникира с основния мозък – проучвания демонстрират, че при съществуването на проблеми в стомаха се изпращат сигнали до мозъка. Това от своя страна задейства поредност от промени в настроението, което изяснява за какво хора с проблеми в тази област страдат доста повече от меланхолия и тревога.
Кисели краставички и еуфория
Невротрансмитерът GABA съставлява група неврони в мозъка, които дават отговор за двигателните ни функционалности и зрението. Освен това контролират нашата тревога. И когато хапвате кисела краставичка, вие влияете ползотворно както на стомашно-чревния си тракт, по този начин и на мозъка. Ферментиралите храни от този вид имат потребни бактерии, наречени пробиотици (съществуват голям брой проучвания, които откриват корелация сред тревогата и пробиотиците).
В рамките на проучване, извършено от Университета „ Коледж Корк “ в Ирландия плъхове, разграничени от своите майки, са били инжектирани с пробиотици. Учените откриват, че сходно лекуване контролира тяхното държание и понижава чувството за стрес. Резултати като тези поддържат хипотезата, че пробиотиците имат капацитета да трансформират нашите настроения и да заздравяват имунната ни система.
Още едно проучване, което потвърждава, че киселите краставички вършат хората по-малко уплашени, бе извършено от Университета Мериленд. То преглежда питателните привички на 700 студента и открива, че хората, които одобряват ферментирали артикули, страдат по-малко от обществена тревога.
Яжте повече ферментирали храни
Киселите краставички не са единственият вид храна, който въздейства ползотворно на стомашно-чревния тракт. Включвайте към диетата си и кисело мляко, мрачен шоколад, чорба мисо, кисело зеле и така нататък
Не би трябвало да забравяйте обаче, че ферментиралите артикули са богати и на натрий. Изследване, направено в Турция, открива, че хората с рак на стомаха одобряват повече кисели краставички от тези, които не страдат от това заболяване. Затова най-добре приемайте този вид храни с известна сдържаност.
Разбира се, не всички кисели краставички имат положителен резултат върху мозъка. Изследване, извършено колежа „ Уилям и Мери “ във Вирджиния, открива, че естествено ферментиралите храни като кисели краставички с копър, могат да усилят равнищата на серотонин – химикал, виновен за нашите настроения.
За хората, които се борят с тревога или меланхолия, този вид храна би могла да размени фармацевтичните антидепресанти.
Стомашно-чревният тракт и тревога
Според доктор Майкъл Гершон – създател на The Second Brain – нашият стомашно-чревен тракт е самобитен втори мозък в тялото (броят на невротрансмиторите и на двете места е съвсем еднакъв).
Ако обаче нашият мозък управлява нашите усеща и решения, стомашно-чревният трак взима решения от вида на усвояване, храносмилане, попиване и/или елиминиране на питателни субстанции. Той даже комуникира с основния мозък – проучвания демонстрират, че при съществуването на проблеми в стомаха се изпращат сигнали до мозъка. Това от своя страна задейства поредност от промени в настроението, което изяснява за какво хора с проблеми в тази област страдат доста повече от меланхолия и тревога.
Кисели краставички и еуфория
Невротрансмитерът GABA съставлява група неврони в мозъка, които дават отговор за двигателните ни функционалности и зрението. Освен това контролират нашата тревога. И когато хапвате кисела краставичка, вие влияете ползотворно както на стомашно-чревния си тракт, по този начин и на мозъка. Ферментиралите храни от този вид имат потребни бактерии, наречени пробиотици (съществуват голям брой проучвания, които откриват корелация сред тревогата и пробиотиците).
В рамките на проучване, извършено от Университета „ Коледж Корк “ в Ирландия плъхове, разграничени от своите майки, са били инжектирани с пробиотици. Учените откриват, че сходно лекуване контролира тяхното държание и понижава чувството за стрес. Резултати като тези поддържат хипотезата, че пробиотиците имат капацитета да трансформират нашите настроения и да заздравяват имунната ни система.
Още едно проучване, което потвърждава, че киселите краставички вършат хората по-малко уплашени, бе извършено от Университета Мериленд. То преглежда питателните привички на 700 студента и открива, че хората, които одобряват ферментирали артикули, страдат по-малко от обществена тревога.
Яжте повече ферментирали храни
Киселите краставички не са единственият вид храна, който въздейства ползотворно на стомашно-чревния тракт. Включвайте към диетата си и кисело мляко, мрачен шоколад, чорба мисо, кисело зеле и така нататък
Не би трябвало да забравяйте обаче, че ферментиралите артикули са богати и на натрий. Изследване, направено в Турция, открива, че хората с рак на стомаха одобряват повече кисели краставички от тези, които не страдат от това заболяване. Затова най-добре приемайте този вид храни с известна сдържаност.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ