Хладилникът е един от най-използваните уреди във всеки дом. Работи

Хладилникът е един от най-използваните уреди във всеки дом. Работи без отмора, а в него се крие това, от което всеки има потребност - храната. Но в случай че когато го отворим, в него царува безпорядък, значи е време за смяна. Важно е освен постоянно да почистваме хладилника, тъй като въпреки всичко в него държим това, което слагаме и на масата, само че и да го подреждаме вярно. Така освен ще си улесним всекидневието, само че и ще понижим доста изхвърлянето на храна, което, почтено казано, си е същинско провинение. Ето кои са най-важните стъпки, които да осъществим, с цел да бъде всичко по мястото си и да го консумираме свежо. Температура Всеки ледник си има термостат, от който нагласяме степента на изстудяване. През лятото може да превключим на по-висока, а през зимата - на по-ниска. Важно е обаче понякога да ревизираме и с термометър какъв брой тъкмо е студено. Оптималната температура е 4 градуса - при нея се предотвратява развиването на нездравословни бактерии. А всеки градус по-нагоре крие риск за здравето ни. Нови покупки Ако не обичаме да пазарим всеки ден, само че въпреки всичко го вършим постоянно, то би трябвало да съблюдаваме едно главно вярно - по-новите покупки постоянно отиват по-назад, а по-старите артикули са най-отпред, с цел да се употребяват първи. Важно е понякога да ревизираме и периода на валидност на продуктите и тези, на които изтича скоро, също би трябвало да са ни пред очите, когато отворим хладилника. Много не всеки път е на хубаво Разбира се, че гледката на ледник, цялостен до горе с любимите ни артикули, ни радва. Но това препълване пречи на успеваемостта на уреда и той не може да охлажда по този начин, както би трябвало. Затова по-добре да устояваме на изкушенията или да пазарим по-често. А всичко, което може и да не е в хладилника, просто не го съхраняваме там. Например бурканите, консервите и соковете няма потребност да бъдат в него, преди да се отворят. След това тяхното място е на вратата на хладилника, където пък не е много подходящо за дълго предпазване на млечни артикули и яйца. Някои зеленчуци, като доматите, са по-вкусни и устоят по-дълго в шкафа или на някоя полица. Чекмеджетата, плодовете и зеленчуците Всеки ледник ги има и в тях слагаме плодове и зеленчуци. Но надали знаем, че те са предопределение за надзор на влажността. Освен това, в тях продуктите не се допират до задната част и по този начин са защитени от измръзване. Важно е обаче да знаем, че не всички плодове са подобаващи за предпазване в тези чекмеджета, в случай че не обитават независимо там. Това са тези, които отделят етилен - пъпеши, ябълки, банани, круши, авокадо и костилкови плодове (праскови и нектарини). Ако се допират до други плодове, те ще предизвикат по-бързото им повреждане. Неузрелите плодове нямат място в хладилника, тъй като ниските температури ще ги оставят все по този начин зелени. Най-добре е в него да намерим място за тези, които към този момент са нарязани, само че не са доизядени. Картофите, лукът и чесънът са други постоянно употребявани в кухнята артикули, които нямат място в хладилника, тъй като могат да се скапват прекомерно бързо от влажността. Вместо това е добре да ги съхраняваме в някой изсъхнал и мрачен долап. Ако имаме навика да мием плодовете и зеленчуците щом се върнем от магазина, би трябвало добре да ги подсушим, преди да ги сложим в хладилника. В противен случай просто ще се скапят. Пресните билки, морковите, карфиолът и броколите е добре да завием с домакинска хартия, преди да сложим на студено, с цел да ги запазим по-свежи по-дълго. По-крехките билки, като босилек, чесън и копър, нямат място в хладилника - тях слагаме в чаша или буркан с вода. Месо и риба Тяхното място е на най-долния рафт, тъй като там е най-студено. А рискът за развиване на нездравословни бактерии в тях е максимален, по тази причина не трябва да си вършим опити. Млечни артикули За тях би трябвало да има непокътнато място на междинния рафт - там е нито доста топло, нито прекомерно студено. Бутилката с прясно мляко можем да държим легнала, а маслото - в кутия отвън хладилника, в случай че няма заплаха да се разтопи, предава loveFOOD. Готвена храна Ако сме си поръчали храна или пък сами сме си я сготвили, само че е останала за още едно ястие, добре е да я съхраняваме на най-горния рафт. Това е второто най-топло място в хладилника след вратата. Хляб Неговото място не е в хладилника, в случай че считаме да го консумираме в идващите няколко дни. Ако желаеме да издържи по-дълго, по-добре да си оставим няколко филии, а другото да замразим във фризера, като по-късно да размразим във фурната или тостера. Фризер Ако сме купили месо, което нямаме желание да консумираме в идващите три-четири дни, по-добре да го съхраняваме на температура от -18 градуса. Фризерът е подобаващ и за предпазване на зеленолистни зеленчуци, горски плодове и нарязано авокадо да вземем за пример. Всеки да си знае мястото Пликовете за замразяване са повече от добра концепция, както и инвестицията в качествени кутии, в които да съхраняваме останки от храна в хладилника. Можем даже да си вършим заготовки за супи и други ястия, като по този начин спестяваме време, само че и не разхищаваме артикули.