Хайде на пухкавите банички - днес сме щедри, раздаваме рецептата

Хайде на пухкавите банички - през днешния ден сме великодушни, раздаваме рецептата от сърце на всички

Необходими Продукти

● фини кори - 500 г
● козе сирене - 500 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 4 бр.
● олио - 100 мл за плънката и за намазване на тавата

Начин на подготвяне

Корите се оставят на стайна температура за 30 мин. Яйцата се разбъркват на пяна. Прибавя се олиото и се разбърква доста добре.

Сиренето се натрошава на доста ситно. Кашкавалът се настъргва на доста ситно ренде.

Прибавя се към сирене и се разбърква до приемане на еднородна примес, след което сместа се прибавя към яйцата.

Корите се разделят по три броя за баничка.

Върху всеки три кори се поставят три лъжици от плънката, като се разпределя на три места върху кората - в двата края и средата.

Навива се баничката и се поставя в щедро намазана с олио правоъгълна тава. Тавата би трябвало да е плитка.

Олиото би трябвало да е щедро, защото изпод баничките би трябвало да станат пържено-печени.

Не се намазват с нищо.

Пекат се в авансово загрята фурна 60 мин. на 170 градуса.

Дългите многолистни банички с козе сирене и кашкавал са подготвени.