Грис халвата е един от вкусовете на нашето детствоНеобходими Продукти●

Грис халвата е един от усетите на нашето детство

Необходими Продукти

● краве масло - 50 г
● олио - 50 мл
● грис - 250 г пшеничен
● захар - 250 г
● вода - 350 мл
●

За поръсване

● канела
● пудра захар - по избор

Начин на подготвяне

Първо, започваме със сиропа, като сипваме захарта в дребна тенджерка и слагаме на котлона на слаб огън да се карамелизира.

Не бъркаме, просто оставяме да се стопи захарта и тя става на гъст карамел.

След това доста деликатно и на тънка струйка сипваме гореща вода и бъркаме да се разтвори карамелът. Сваляме от огъня.

В друга тенджера слагаме маслото и олиото. Пак на котлона на слаб огън, до момента в който се стопи маслото.

Сипваме гриса и пържим до златисто. Пак на тънка струйка сипваме карамеления сироп и бъркаме непрестанно, до момента в който се сгъсти (може да се прибавят счукани орехи по желание).

Така готовата примес се сипва в съд (аз използвах кексова форма), заглажда се добре и се завива с забрадка. Оставяме да се охлади изцяло.

При мен, тъй като беше в кексова форма, я обърнах в подобаваща паница, откакто се охлади.

Поръсих класическата грис халва щедро с пудра захар и канела.

Сервираме грис халвата с карамелен сироп, нарязана на части