Бързи пърленки на грил тиган
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● вода - 1 ч.ч. хладка
● квас - 1 кубче жива (42 г)
● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● краве масло - 2 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - към 900 г
● краве масло - за намазване
Начин на подготвяне
Брашното се пресява. В него се преви кладенче и се начупва маята. Прибавя се и хладката вода. Разбърква се хубаво.
След това се прибавят и останалите артикули. Замесва се меко тесто. Готовото тесто се оставя да втаса за към 25 минути. Тестото би трябвало да е завито и да е на топло.
След като втаса тестото, се разделя на дребни топки с величина на пестник. След това всяка топка тесто се разточва леко и се пече на грил тигана.
Грил тиганът се поставя да се сгорещи на котлона и се помазва леко с олио.
След като се сгорещи, се поставя пърленката. В купа се разтопява кравето масло.
Пърленката се помазва от двете страни с разтопеното масло.
След като са подготвени пърленките, се поставят под похлупак. Поднасят се топли.
Бързите пърленки на грил тиган са подготвени.
