Гръцки, български - няма значение. Питките са универсално вкусни навсякъдеНеобходими

Гръцки, български - няма значение. Питките са универсално вкусни на всички места

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 700 г
● прясно мляко - 300 мл
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● маслини - 200 г (обезкостени и нарязани)
●

за намазване

● масло - 100 г (разтопено)
● галета - 3 с.л.
● сол - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Затопляме си прясното мляко и начупваме маята в него. Прибавяме захарта, 2-3 с.л. брашно, разбъркваме и покриваме съда, с цел да се задейства.

Пресяваме брашното и вършим кладенче, в което сипваме сместа с маята, солта, олиото и нарязаните маслини. Месим меко тесто, което разделяме на 12-13 топки. Всяка от тях овалваме в брашно и редим в тава.

Оставяме на топло да втасат. През това време си разтопяваме маслото и прибавяме към него галетата и солта. Получава се гъста каша.

Когато питките са удвоили размера си вършим по няколко разреза с нож и ги намазваме с маслото. Печем в загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути.