Горна Оряховица. Над 200 баници, дело на майстори кулинари от

...
Горна Оряховица. Над 200 баници, дело на майстори кулинари от
Коментари Харесай

Велико Търново: Празник на дрипавата баница се проведе в село Върбица

Горна Оряховица. Над 200 баници, дело на майстори кулинари от цялата страна, демонстрираха на празник на дрипавата баница във Върбица. Празникът се провежда от Народно читалище (НЧ) „ Градина-Върбица-1894 ” със съдействието на Община Горна Оряховица, оповестиха от Общината . Освен домакините, в празника се включиха общо 22 състава от страната, които демонстрираха своите кулинарни умения и участваха във фолклорната стратегия. „ С този празник представяме неповторимото разнообразие от баници, както от района, по този начин и от цялата страна, а дружно с него и благосъстоянието на българския фолклор ”, показа секретарят на НЧ „ Градина-Върбица-1894 ” Анелия Димитрова.
Наред с обичайните баници със сирене, с лопуш, с локум, с тиква, със спанак, имаше още с шунка и кашкавал, с агнешко и спанак, със свинско и зелен лук, с риба, магданоз и маслини, щрудели, щирници, обичайни баници от разнообразни краища на страната и прочие Самодейците от село Ганчовец, община Дряново представяха карамелена баница по британски, баница на ганчовските снахи и ганчовски тутманик. С тях се конкурираха самодейците от село Паламарца, община Попово, които пък бяха подредили ъгъл с бабина баница, баница за кръстник, моминска баница, зелник. Те бяха и специфичните посетители на празника. Пет генерации самодейци – от 6 до 83 години, демонстрираха на сцената, благосъстоянието на Капанския край. Солени и кексови мъфини и баница с маджун от захарна метла, посочваха кулинарките от Стрелец. Традиционен банатски самун – райдуш или пържена баничка пък демонстрираха самодейките от село Асеново, община Никопол. Те бяха създали и други вкусотии като мазница с трендафил и баница с чипровски оби или точени кори, печени върху остаряла домашна печка.
Опашка от искащи да опитат имаше и пред спонтанния готварски ъгъл на самодейките от Козаревец, които и тази година подготвиха обичайни за селото мекици. Освен тях демонстрираха още и баници с тахан халва, с праз и гъби, с агнешко със спанак, със свинско и зелен лук, зелник с праз и сирене, касапско руло. Гостите от дряновското село Гостилица пък, наред с обичайните баници, демонстрираха баница с гъби и топено сирене и европейска баница с броколи и пиле. С усукана по килифарски баница и вита баница с тиквички, почерпиха гостите от Килифарево. Кулинарни умения демонстрираха още самодейките от Първомайци, Правда, Сушица, Бряговица, Царски извор и други Домакините от Върбица пък мериха сили с кулинарите от още две Върбици – от областите Плевен и Хасково.
Голям интерес имаше и пред особено подредения домакински ъгъл на домакините от Върбица, където 73-годишната баба Стефка предаваше своите умения на 11-гадишната Белослава, която майсторски точеше кори за диплена и вита баници. Сред участниците тази година бе единственият мъж, който гордо представяше своите две баници – с риба и на сач. И до момента в който на сцената се изявяваха самодейците, умело жури оценявяше най-хубавите майстори-кулинари, което по-късно раздаде награди в 22 категории. Имаше и надпревари по надяждане с баница, което завоюва 14-годишната Памела Апостолова от село Чомаковци и по надпиване с айрян, където най-бърз бе 12-годишният Юри Великов от село Гостилица.

Източник: focus-news.net

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР