Глутенът е протеин, намиращ се в някои зърнени култури, сред

Глутенът е протеин, намиращ се в някои зърнени култури, измежду които пшеницата, като концентрацията му в нея е най-висока. Хората, които не употребяват глутен по някаква причина, постоянно изпитват компликации в откриването на зърнени култури, не съдържащи глутен.

Най-трудно е за страдащите от непонос...

Прочетете целия текст »