Германската верига Лидл (Lidl) възнамерява значително да намали продуктите от

Германската верига " Лидл " (Lidl) има намерение доста да понижи продуктите от скотски генезис в асортимента си. Това заяви по-рано тази седмица Кристоф Граф, началник на снабдяването на компанията за немския пазар, съобщи сп. " Шпигел ".

По думите на Граф това решение е " безалтернативно ", защото " не разполагаме с втора планета ". Важно е да се държим по метод, отчитащ рестриктивните мерки на планетата, тъй че ресурсите ѝ да са задоволителни за 10 милиарда души. Това може да бъде бъде реализирано, единствено в случай че намалее делът на месото в потреблението, показва той.

По думите на Граф е значимо потребителите да бъдат стимулирани в съответната посока, в това число посредством тематичните седмици на веригата. Още през настоящата година би трябвало процентното съответствие на животинските и растителните протеини в асортимента да бъде оповестено в отчета на веригата за устойчивостта на бизнес практиките ѝ, а към 2025 година делът на растителните протеини би трябвало последователно да бъде нараснал.

Освен за отговорност към климата, с тези проекти компанията цели и да усъвършенства имиджа си, най-много пред по-младото потомство, показва Граф.

Все отново " Лидл " ще продължи да следва главните правила на търговията си, която е ориентирана към клиенти, търсещи по-изгодни цени, и ще продължи да продава месо, отбелязва " Шпигел ".