Фолиевата киселина е водоразтворим витамин от групата В, наричан още

Фолиевата киселина е водоразтворим витамин от групата В, именуван още фолацин или фолат, открит за първи път през 1940 година в листата на спанака. Но защото организмът не е в положение да съхранява дълго време този витамин, запасите би трябвало да се попълнят всекидневно.

Термичната обработка и продължителното предпазване на продуктите могат на половина да унищожат съдържащата се в тях фолиева киселина. По тази причина е желателно да се одобряват специфичните хранителни добавки със наличие на този в действителност жизненоважен витамин.

Защо се нуждаем от фолиева киселина, четете в zdrave.to