Мляко с ориз и ягодово желе
Необходими Продукти
● ориз - 1 к.ч.● вода - 2 к.ч.
● прясно мляко - 800 мл
● захар - 7 с.л.
● ванилия - 1 капсула
●
за желето
● ягоди - 300 г
● захар - 2 с.л.
● желатин - 1 ч.л.
● вода - 150 мл
● ванилия - 1 прахче
●
за декорация
● мрачен шоколад - 40 г
● ягоди
● канела - или какао
Начин на подготвяне
Оризът се измива и отцежда и се поставя в тенджерка с две чашки вода на огъня. Разбърква се и щом водата изври, се залива с прясното мляко. Оризът се вари на спокоен огън, без похлупак, за към 15-20 мин. Разбърква се няколко пъти, а към края се прибавя захарта и ванилията и се вари още малко. Оттегля се от огъня и се оставя да поизстине.
За желето ягодите се измиват и се нарязват на четвъртинки. Слагат се в дребен съд на огъня с една кафена чаша вода, като се посипват с 2, а може и 3 лъжици захар, в случай че предпочитате повече сладко. Достатъчно е да се варят единствено 2 минути, едвам се разтопи захарта. Ще се получи червен сок.
Добавя се ванилията и желатинът, който преди този момент е прокиснал да набъбне с 3-4 с.л. студена вода. Получения сок с късчета ягоди се разпределя по лъжици в 6 чаши. Чашите се поставят в хладилника да стегне желатиновата примес. След това във всяка чаша върху желето се разпределя охладеният ориз.
Украсата е по избор. Поръсете с канела или какао. Тук има и шоколадова завъртулка.
Разтопява се шоколадът на водна баня. Сипва се в дребна фунийка, направена от хартия за печене, на която се отрязва връхчето.
Върху парче от хартията се рисуват някакви фигурки и се оставят да стегнат. Това може да се направи на по-ранен стадий и когато се сервира, тогава да са подготвени шоколадовите фигурки.
Във всяка чаша сутляш сложете и по една ягода. Млякото с ориз и ягодово желе е страховит десерт.
Инфо: vkusnihrumki.blogspot
