Фалшиво филе Елена, но вкусът е абсолютно реален и много

Фалшиво филе Елена, само че усетът е безусловно действителен и доста добър

Необходими Продукти

● пилешко филе - 1 брой
● морска сол - 300 г
● вода - 500 мл
● лимонтузу - 1 пакетче (10 г)
● червен пипер
● черен пипер
● мащерка
● розмарин
● чесън - на гранули
● куркума
● кимион

Начин на подготвяне

Пилешкото филе измих и подсуших.

На дъното на кутия изсипах част от солта, сложих филето и посипах с останалата сол.

Осоленото месо оставих да престои 24 часа в хладилника.

След като почистих от солта и измих филето, го накиснах във вода с разтвореното в нея пакетче лимонтузу за два часа.

След като престоя във водата, го отцедих и оставих малко да изсъхне и след това го овалях в микс от подправки на усет.

Сега ще изчакам 10 дни и ще споделя резултата от подправеното филе Елена.