Ето ви един лесен вариант за приготвяне на арабски питки,

Ето ви един елементарен вид за подготвяне на арабски питки, само че меки

Необходими Продукти

● брашно - 300 г + поръсване
● кисело мляко - 5 с.л.
● сода за самун - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 ч.л. равна
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Брашното се сипва в купа и се смесва с малко сол.

В дребна купа се разбърква киселото мляко със сода за самун и бакпулвер. Разбърква се да шупне, по този начин се гаси содата, и сипваме в брашното.

Разбърква се с вилица на гъста каша - съвсем като тесто. Ако има потребност, се прибавя още малко брашно, да е по-твърдо. Оставяме да си почине 5-10 минути и разделяме на 4-5 топки.

Точат се дребни питки с размер една педя. Загрява се тиган, леко се намазва с лой, печем питките от двете страни, става бързо.

Когато се зачерви от едната страна, се обръща. Изваждаме арабските питки с дървена шпатула в паница.

Плоският самун се покрива с забрадка да са меки.

Хапваме тези меки арабски питки за обяд!