Ето така трябва да изглежда истинската шоколадова торта - сочна,

Ето по този начин би трябвало да наподобява същинската шоколадова торта - сочна, доста какаова и огромна

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● олио - 120 мл
● пудра захар - 350 г
● бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● какао - 60 г
● ванилия - 1 бр.
● вода - 250 мл гореща
● шоколад - 200 г естествен или млечен с ядки
● течна сметана - 200 мл
● масло - 1 с.л.
● суха сметана - 1 пакетче
● прясно мляко - 150 мл (за сухата сметана)
● сладко - 150 г от вишни или различен плод

Начин на подготвяне

В купа смесваме брашното с бакпулвера, содата, разрушените яйца, прясното мляко, олиото, какаото и ванилиите и разбъркваме. Последна прибавяме горещата вода на тънка струйка и още веднъж разбъркваме.

Разделяме сместа на три и я изсипваме върху хартия за печене. Печем блатовете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути. Вадим ги и ги охлаждаме.

Начупваме шоколада на части и го стопяваме дружно със сметаната на котлона на ниска степен, като разбъркваме, смъкваме от котлона и прибавяме маслото, изчакваме да се охлади добре, с цел да стегне.

Разбиваме сухата сметана съгласно инструкциите. Редим тортата, като първия блат намазваме със сметана и слагаме плодовете от сладкото, втория блат мажем с шоколада и най-после покриваме тортата от всички страни с останалия шоколад. Прибираме в хладилника, с цел да стегне добре.