Ето как на масата да се сдобиете с превъзходна яхния

Ето по какъв начин на масата да се сдобиете с превъзходна яхния от кафява леща

Необходими Продукти

● кафява леща - 500 г дребна
● праз - 3 с.л.
● пащърнак - 1 с.л. сушен
● моркови - 3 с.л. сушени
● червен пипер - 3 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Лещата се почиства и измива доста добре.

Изсипва се в тенджера, залива със студена вода и се поставя да ври.

След като заври, водата, в която е завряла, се изсипва и се налива нова студена вода.

Прибавя се 3 с.л. олио.

Слага се още веднъж на котлона да ври под похлупак на междинна степен.

Сушените моркови и пащърнак се заливат с 50 мл олио, разбъркват се доста добре е се оставят в олио, до момента в който лещата заври.

След като заври, се прибавя сушените моркови и сушения пащърнак, като се разбърква.

Вари се 10 мин, след което се прибавя сушеният праз.

Вари се 20 мин, след което се прибавя аленият пипер и солта.

След като лещата е съвсем подготвена, се прибавя чубрицата.

След като се прибави чубрицата, лещата се вари 5-10 мин, котлонът се изключва и тенджерата с леща яхния се оставя върху котлона за 10 мин.

Имате превъзходна яхния от кафява леща с праз и пащърнак.