Трицветна питка
Необходими Продукти
● прясна квас - 1 кубче (42 г)● вода - 400 мл
● захар - 1 с.л.
● брашно - 1 кг
● сол - 2 с.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● чубрица
● къри
● червен пипер
Начин на подготвяне
Разтворете маята в 200 мл хладка вода и прибавете захарта. Оставете да шупне.
През това време пресейте брашното на купчинка, направете кладенче в нея и прибавете солта, половината олио, останалата вода и шупналата квас.
Замесете меко тесто, оставете го да шупва, до момента в който удвои размера си. След това го премесете и разделете на три топки.
Разточете първата топка, намажете я с част от останалото олио, поръсете щедро с чубрица.
Разточете втората топка, слагате върху първата, намазвате с част от олиото и поръсвате щедро с къри. Повтаряме с третата топка, като нея поръсваме с червен пипер.
Завийте трите кори на руло, нарежете го на напречни части, наредете ги едно до друго в авансово подмазана тава.
Оставяме да втаса хубаво и печем питката в умерена фурна до подготвеност.
Трицветната питка е доста сполучлива.
